紅さやか

紅さやか

品名:紅さやか

 

特徴: セネカと佐藤錦を交配して作られた品種で、早めの時期(6月頃)に収穫される早生種です。色が濃い赤で、後半の収穫では黒っぽい色になります。濃い色の物は糖度が高めの傾向があります。少し大きめの実は甘さと酸っぱさのバランスが良いです。果肉も赤いことが特徴です。

 

旬:6月上旬~中旬

 

主な産地:山形

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