2017-02-28
葉は緑が濃く、軸の部分が太く根の部分が赤いものが甘みがあり美味しいです。
乾燥に弱いので濡れた新聞紙などで包み、袋に入れて冷蔵庫で保存してください。
根を下にしておくことで、より長持ちします。
冬のほうれん草には夏の3倍のビタミンCが含まれています。
鉄分や葉酸が共に豊富に含まれている為、効率の良い鉄分接種に繋がり
貧血予防には最適です。
一年中市場に出回っていますが、冬のほうれん草は、味・栄養価で上回りますので
ぜひこの時期のほうれん草を食べて下さい。
静岡県産 ほうれん草