スルガエレガント

品名：スルガエレガント

概要： スルガエレガントは静岡県で生産される特産の柑橘類の一種です。主に静岡の東部地域(特に駿河地域)で栽培されており、温暖な気候と豊かな土壌が育んだ果実です。

旬：3月上旬～4月中旬頃

主な産地：静岡

下記にスルガエレガントの美味しい料理方法を記載します。

１．スルガエレガントのチーズケーキ：

　・ビスケットを砕いて溶かしたバターと混ぜ、型に敷き詰める。

　・クリームチーズ、砂糖、卵、スルガエレガント果汁、小麦粉を混ぜ合わせる。

　・型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼く。

　・冷やしてから切り分けて完成。

２．スルガエレガントの爽やかドリンク：

　・スルガエレガントを絞り、果汁を作る。

　・グラスの氷を入れ、果汁、はちみつ、炭酸水を注ぐ。

　・軽く混ぜて完成。

３．スルガエレガントのマリネサラダ：

　・スルガエレガントは皮をむいて薄切りにし、種を取り除く。

　・玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛みを抜く。

　・サーモンは食べやすいサイズにカットする。

　・全ての材料をボウルに入れ、オリーブオイル、塩、コショウで和える。

　・お好みでパセリを散らして完成。