2024-11-22
品名：セロリ
概要： セリ科の二年草または多年草で、古くから栽培されている野菜の一つです。地中海沿岸が原産とされ、世界中で広く利用されています。独特の香りとシャキシャキした食感が特徴で、生でも加熱しても食べられます。
旬：11月～5月頃
主な産地：長野・静岡
下記にセロリの美味しい料理方法を記載します。
１．スティックセロリ：セロリをスティック状に切り、ディップ(味噌など)をつけてそのまま食べる。簡単でヘルシーなおつまみに最適です。
２．スープ：セロリをみじん切りまたは薄切りにしてスープやポトフに。セロリの香りがスープ全体に広がり、深い味わいが楽しめます。
３．天ぷら：セロリの葉を軽く衣にくぐらせて天ぷらにすると、カリッとした食感と香りが楽しめます。