スナップエンドウ

品名：スナップエンドウ

概要：スナップエンドウは豆の一種で、サヤごと食べることができるのが特徴です。他の豆と違い、サヤと豆が硬くならず収穫時期を逃しても食べることができます。

旬：4月～6月頃

主な産地：鹿児島

下記にスナップエンドウの美味しい食べ方を記載します。

１．サラダに加える：スナップエンドウは生で食べることができ、サラダに加えると爽やかな味わいを楽しむことができます。

２．炒めもの：オリーブオイルやごま油で軽く炒め、軽く塩や醤油で味付けするとシンプルで美味しい1品ができます。

３．蒸し料理：蒸し器を使ってスナップエンドウを蒸すと、野菜の甘みが引き立ちます。

４．煮物：スナップエンドウを煮物にすると、しっかりとした食感が楽しめます。だしや醤油。みりんなどで味付けし煮込んで柔らかくすると風味豊かな煮物が完成します。

５和え物：茹でたスナップエンドウを冷水でしめてその後ゴマダレなどで和えるとさっぱりした一品になります。