2024-02-09
品名：はっさく
概要： 硬めの皮ながらも、手で剥いて食すことができます。少しの苦味がアクセントとなっており、食感はサクサクとしています。香りが良くへたが萎れていないものを選ぶと良いです。
旬：1月中旬～4月下旬頃
主な産地：和歌山
下記にはっさくの美味しい食べ方を記載します。
１．ジャム：はっさくの皮をむき、薄皮・種を取り除きジャムにします。
２．ジュース：はっさくをミキサーにかけ、こします。水を加え、お好みで砂糖とレモン汁を加えます。
３．ゼリー：はっさくの皮をむき、薄皮・種を取り除きます。果肉を適当な大きさに切り、ゼラチンを使ってゼリーを作ります。