2024-09-27
ごぼう
品名：ごぼう 概要： キク科ゴボウ属の多年草で、食用として根を利用する植物です。日本では特に人気があり、食文化の中で幅広く使われています。ごぼうの根は長くて細い形をしており、土くさい独特の風味が特徴です。 […]
2024年 9月
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- 2024年 9月
2024-09-20
長芋
品名：長芋 概要： 地下に伸びる長い根茎が食用にされます。日本では「自然薯」に似ていますが、長芋は栽培されているもので、自然薯より手に入りやすく粘りが比較的控え目なのが特徴です。生食でも加熱してもおいしく食 […]
2024-09-13
里芋
品名：里芋 概要： 日本の伝統的な野菜で、主に秋から冬にかけて収穫されます。粘り気のある食感とほのかな甘みが特徴で、主に煮物などに利用されます。 旬：9月～10月頃 主な産地：宮崎 &nb […]
2024-09-06
しいたけ
品名：しいたけ 概要： しいたけは東アジア原産のキノコで、特に日本や中国で食材として広く利用されています。主に落葉広葉樹、特にシイの木の倒木や切り株に自生し、その名前も「シイの木のキノコ」に由来しています。 […]