2024-08-09
みょうが
品名：みょうが 概要： みょうがはショウガ科ショウガ属に属する多年草の植物で、その花芽や若い茎(花茎)が食用として利用されます。みょうが特有の風味と香りは日本料理で広く親しまれ、薬味や添え物として多く使われ […]
旬の青果紹介
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2024-08-02
パプリカ
品名：パプリカ 概要： パプリカはナス科トウガラシ属の野菜で、一般にカラーピーマンとも呼ばれています。赤・黄・オレンジ・緑などの鮮やかな色を持ち、ピーマンよりも大きくて肉厚です。甘みが強く、辛味はほとんどあ […]
2024-07-26
ゴーヤ
品名：ゴーヤ 概要： 特徴的な苦味のあるウリ科の野菜で、沖縄県など暖かい地域で栽培されています。緑色で表面は突起状のイボイボでおおわれています。夏を代表する野菜の一つです。 旬：6月～8月頃   […]
2024-07-19
ししとう
品名：ししとう 概要： ししとうはナス科の唐辛子の一種で日本の伝統的な野菜です。一般的には辛さはあまりなく、食べやすい唐辛子として知られています。夏季によく食べられ、おつまみとしても人気が高いです。 旬 […]
2024-07-12
えごまの葉
品名：えごまの葉 概要： えごまの葉は、シソ科の植物であるエゴマの葉のことを指します。エゴマは日本、韓国、中国などの東アジア地域で古くから栽培されている植物です。エゴマの葉は、料理や健康食品として広く利用さ […]
2024-06-28
ベビーコーン
品名：ベビーコーン 概要： ベビーコーンは、成長途中の若いトウモロコシのことを指します。通常のトウモロコシが大きく成長する前に収穫されるため、ミニサイズで食べやすく、サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理 […]
2024-05-24
赤しそ
品名：赤しそ 概要： 赤紫色の葉が特徴で、葉の縁がのこぎりの歯のようにギザギザしています。表面がしわしわしていることが多いです。主に梅干しを赤く染める為に使用されます。 旬：6月～8月頃 […]
2024-05-17
オクラ
品名：オクラ 概要： オクラは五角形の断面を持つことが特徴で、切ったり加熱すると粘り気のある液がでます。この粘り気は健康に良いとされています。オクラに含まれる食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ちます。 […]
2024-05-10
びわ
品名：びわ 概要： 卵型の小さめの果物で、果皮は薄く果肉はジューシーで柔らかいです。独特な甘さがあり、ジャムなどに加工するなどにも使われます。 旬：5月頃 主な産地：長崎 下 […]
2024-05-03
スナップエンドウ
品名：スナップエンドウ 概要：スナップエンドウは豆の一種で、サヤごと食べることができるのが特徴です。他の豆と違い、サヤと豆が硬くならず収穫時期を逃しても食べることができます。 旬：4月～6月頃 &nbs […]