2024-02-02
品名：小松菜
概要：小松菜はキャベツやカリフラワーなどと同じアブラナ科に属しています。ビタミンC・ビタミンK・カルシウム・鉄分などが含まれ、栄養価が高いです。寒冷地でも育つ為、冷涼な気候の地域で栽培されることが多いです。
旬：12月～3月頃
主な産地：埼玉
下記に小松菜の食べ方を記載します。
１．おひたし：小松菜を茹でて、冷水にとって冷ますだけのシンプルな料理方法です。醤油やポン酢などで味付けして食します。
２．炒め物：小松菜をガーリックや生姜と一緒に炒めると、香り豊かで美味しい一品になります。醤油などで味付けします。
３．おにぎり：小松菜を刻んでご飯と混ぜ、塩で味を調えたり海苔でくるんでおにぎりにすると手軽で美味しい料理になります。